Prajitura cu nuca si cafea

de Sidy in Prajituri, 18 Apr 2013 | 8636 vizualizari

 

Aceasta reteta de prijitura o am din caietul cu bunatati al mamei mele. Va asigur ca este delicioasa si fina.
Nu suntem noi adeptii cremelor cu unt dar aceasta e ceva deosebit...in combinatie cu cafeaua , are un gust excelent.
Este o prajitura aromata, pe care o poti pregati in zilele de weekend sau ori de cate ori vrei sa-ti impresionezi invitatii.

 

INGREDIENTE

  • -pentru blat:
  • 8 albusuri
  • 250 g zahar pudra
  • 200 g nuca macinata
  • 6 galbenusuri
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri faina
  • - pentru crema:
  • 200 g unt
  • 200 g zahar praf
  • 2 galbenusuri
  • 1 ceasca cafea concentrata
  • -pentru glazura:
  • 100 g ciocolata menaj
  • 50 g unt
Portii: 36
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si cafea:

Pregatim mai intai blatul. Separam albusurile de galbenusuri, apoi mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam zaharul, pana obtinem o compozitie spumoasa.Se adauga, pe rand, cate un galbenus, pana le adaugam pe toate 6.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata.

Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade, cam 15- 20 de minute.

Intre timp, pregatim crema de cafea. Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul pudra, adaugam cafeaua (eu am facut cafea ness) si galbenusurile.

Pregatim apoi glazura. Topim ciocolata si untul la bain-marie, astfel incat sa obtinem o glazura fina, groasa ca o smantana.

Intindem aceasta crema peste blatul racit si acoperim apoi totul cu glazura de ciocolata.

Pofta mare sa aveti !

TIPS-URI

1

Se poate decora aceasta prajitura si cu miez de nuca, fulgi de ciocolata, frisca sau cu ce va place mai mult.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Mihaela11_jo 1

28.04.2013, 23:49

Foarte fina
la fav

babi5 1

06.06.2013, 10:24

bunaaaaaaaaaa!!

Sidy 1

06.06.2013, 16:16

Babi...gata ! Trebuie sa-mi cumpar branza si sa fac prajitura ta cu branza ca m-au zapacit fetele astea !!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ciocolata, cafea, fructe de padure si alune