Prajitura cu foi si gem de prune

de Lau in Dulciuri, 3 Sep 2017 | 4975 vizualizari

 

m-am inspirat de la Merisor https://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-foi-si-gem-de-prune-79181.html
 

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 750 g faina
  • 250 g unt
  • 250 g smantana
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • coaja rasa de lamalie
  • 1 plic drojdie uscata
  • un praf de sare
  • Umputura
  • 2 kg prune
  • 400 g zahar
  • 1 baton scortisoara
  • 200 g nuca macinata
  • Glazura
  • 100 g ciocolata
  • 25 g unt
  • 50 ml lapte
  • nuca macinata
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si gem de prune:

Prunele le scoatem samburi,adaugam zaharul si batonul de scortisoara,punem la fiert pana ce se ingroasa(cca 1 ora la foc mic spre mediu)lasam sa se raceasca foarte bine,scoatem batonul de scortisoara,adaugam nuca macinata

Aluat-frecam untul la temperatura camerei cu zaharul,praful de sare,adaugam ouale pe rand,smantana,coaja de lamaie si treptat faina amesteca cu drojdia uscata,

Amestecam pana ce obtinem un aluat nelipicios dar nu foarte ferm,il invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min,

Impartim aluatul in 4 parti egale,intindem fiecare foaie,o coacem pe dosul tavii,repetam cu taote foile la fel,

In tava in care am copt foile asezam prima foaie,adaugm gemul de prune,a 2 foaie,repetam pana ce terminam,asezam o greutate deasupra si dam la frigider peste noapte.

Pentru glazura-adaugam intr-un vas ciocolata rupta bucatele,untul,laptele si punem pe foc se topeste ciocolata,turnam glazura peste prajitura,presaram nuca macinata si lasam sa se intareasca dupa care o portionam

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si gem de prune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert cheesecake inimos cu sos de afine