Poutine

de Satisfyyourcravings in Aperitive / Garnituri, 18 Feb 2014 | 21844 vizualizari

 

Poutine face parte din mancarea de stradă și este foarte populară in Canada. În mod tradițional, se folosesc cartofii prăjiți, însă eu am optat pentru cei la cuptor.

 

INGREDIENTE

  • 5 cartofi de mărime medie
  • 1 linguriță curcuma
  • 1 linguriță boia dulce
  • ulei de măsline
  • 150 grame mozzarela

Pentru gravy:

  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faină
  • 500 ml supa de vită
  • sare/ piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poutine:

Cartofii se fierb în apă cu sare 10 minute. 

Se scurg și se acoperă cu boia, curcuma, sare, piper și ulei de măsline. 

Se introduc în cuptorul preîncălzit la 220 de grade și se lasă 30-35 de minute, amestecând din cand în cand. 

Pentru sos, încălzim untul la foc mediu și îl amestecăm cu făina. Îl lasam să prindă puțină culoare amestecând frecvent- 12-15 minute. Adăugăm supa și sare și piper. Se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul la mic spre mediu și se lasă să scadă 15-20 de minute. Se păstrează la cald până în momentul folosirii. 

Se așează cartofii pe farfurii, se toarnă sos din belșul, apoi fâșii de mozzarella. 

Se servește cald. 

TIPS-URI

1

Se pot folosi și alte tipuri de brânză

Daca ti-a placut reteta noastra "Poutine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi crocanti si picanti