Piept de pui cu sos de sampanie

 Pieptul de pui se taie in fasii. Se condimenteaza cu sare si piper.

 Prazul se taie rondele fine. Ciupercile se feliaza.
 In untul topit se pune prazul si se caleste. Se adauga ciupercile si apoi mararul tocat. Punem supa de pui  si lasam sa fiaba legumele.

Separat prajim in 2 linguri de ulei de masline, carnea care  a fost trecuta prin faina. Cand legumele sunt fierte. adaugam carnea si sampania si lasam 5 min sa fiarba. Vom adauga si smantana si vom mai fierbe 5 min ca sa mai scada putin sosul. Daca mai este necesar, vom adauga sare si piper.