Am făcut astăzi dimineață, pentru micul dejun o omletă gustoasă, pufoasă și sănătoasă (nu numai pentru că era făcută la cuptor, ci și pentru că avea broccoli printre ingrediente, o legumă excelentă pentru sănătatea noastră). Și m-am gândit să v-o prezint...
INGREDIENTE
- 4 ouă
- câteva buchețele de broccoli proaspăt
- 100 grame de telemea
- 40-50 grame de cașcaval răzuit
- sare (opțional)
- piper
- unt/ulei de floarea soarelui pentru uns tava
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Omleta cu broccoli si telemea, la cuptor:
Buchețelele de broccoli se spală sub jet și se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă bine de apă.
Se răzuiește fin cașcavalul, iar telemeaua se răzuiește pe răzătoarea mare.
Se sparg ouăle și se mixează cu foarte puțină sare (pentru că telemeaua este suficient de sărată) și cu piper, după gust.
Se unge o tavă termorezistentă cu unt, sau cu ulei de floarea soarelui și se toarnă în ea ouăle mixate cu sarea și piperul.
Peste ouăle mixate se presară telemeaua răzuită și apoi se pun deasupra buchețelele de broccoli.
Se presară cașcavalul răzuit pe toată suprafața omletei și se dă tava la cuptor, la temperatură medie.
Se lasă omleta în cuptor până ce se rumenește frumos, după care se scoate din cuptor, se porționează și se servește imediat, eventual cu pâine prăjită și salată sau roșii, după preferință.
TIPS-URI
1
Pentru că telemeaua este suficient de sărată, o puteți elimina din lista de ingrediente.
2
Strecurați broccoli bine de apă, după spălare.
3
Nu lăsați omleta prea mult timp în cuptor, ca să se rumenească mai tare, pentru că în loc să fie moale și pufoasă, va fi uscată.
Ne-a plăcut mult... 
Mulțumesc frumos pentru atenție! 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
