Mini-vinete umplute in sos de rosii

de lilik in Vita, 1 Sep 2011 | 6111 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 vinete mici(daca nu aveti folositi vinete obisnuite taiate in 2)
  • 600 gr carne tocata de vita
  • 2 felii de paine inmuiate in lapte
  • 3-4 linguri parmezan ras
  • sare,piper
  • 2 oua
  • patrunjel verde(optional,eu nu am pus)
  • PT SOS:
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 tija de telina
  • 750 ml passata de rosii
  • apa cat sa subtiem bine sosul
  • sare,piper
  • 2 foi de dafin
  • 1 pahar vin alb
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-vinete umplute in sos de rosii:

Tocam marunt ceapa,morcovul si tija de telina,apoi le punem cu putin ulei de masline la innabusit.Cand sunt moi stingem cu vinul si lasam la foc iute pana se evapora,apoi punem passata de rosii si apa,amestecam si lasam sa fiarba la foc mic.

Intre timp scobim vinete si le presaram cu sare in interior,apoi le intoarcem cu gura in jos sa lase apa si pregatim umplutura.

Amestecam carnea tocata cu painea inmuiata si rasa,parmezanul,ouale,patrunjel,sare si piper dupa gust.

Cu aceasta compozitie umplem vinetele si daca ne ramane facem 2-3 chiftelute.

Cand sosul fierbe de 30-40 de minute circa punem vinetele umplute si lasam tot la foc mic inca pt 1 ora(timpul e aproximativ,vedeti cand sosul se ingroasa si carnea e fiarta).

cu 15 minute inainte de a stinge focul punem foile de dafin si potrivim de sare si piper.

Servim vinetele umplute in sos de rosii calde alaturi de o portie de spaghete...

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-vinete umplute in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (27)

RuxyRux 1

18.08.2012, 17:00

Grozava reteta!

- Andreea - 1

18.08.2012, 17:06

arata tare gustos

lilik 1

18.08.2012, 17:10

mersic fete frumoase

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 ''Amorul fructelor de`o vara''

ieri la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

Tiramisu cu căpșuni - Desertul delicios și parfumat

pe 19.06 la 08:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Musaca de vinete