Miel cu usturoi si otet balsamic

de mihaelar63 in Oaie, 1 Iun 2020 | 3395 vizualizari

Ma straduiesc sa aduc pe masa si in atentia voastra, mereu retete noi. Pot sa va spun ca acum ceva anisori nu mancam deloc miel. De cand am inceput sa testez retete noi sunt foarte multumita. Aceasta reteta cu siguranta o sa mai fie preparata pentru ca a iesit foarte gustoasa.

INGREDIENTE

1.6 kg pulpa miel
1.5 kg cartofi noi [jumatate rosii mai mari si jumatate albi mai mici ]
100 ml ulei masline
50 ml otet balsamic
50 gr slanina afumata[sau orice afumatura]
2 morcovi noi
2 caciulii usturoi
2 fire usturoi verde
1 lingura rozmarin uscat maruntit
1 lingura menta uscata
1 lingura boia dulce
1 lingurita piper negru macinat
1 legatura mica de patrunjel verde
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

11 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: miel cu usturoi si otet balsamic, friptura miel, retete cu carne miel, retete Oaie

Portii: 4

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Miel cu usturoi si otet balsamic:

Cartofii se curata si se spala .
Cartofii mai mari se taie felii groase si se aseaza pe fundul vasului ceramic .
Toti cartofi se sareaza se pune patrunjel verde tocat , usturoi si putin ulei de masline.
Pulpa de miel se curata si se spala .
Cu varful cutitului se inteapa carnea si se pun in acele buzunarase cateii de usturoi si feliutele de slaninuta .
Se maseaza bine carnea cu sare , rozmarin , boia , menta si ulei de masline .
Asezati pulpa de miel deasupra cartofilor ,impreuna cu rondele de morcovi noi.Turnati o cana de apa in vas .
Pulverizati peste carne otetul balsamic .
Vasul ceramic , acoperit se da la cuptor timp de 3 ore la 160 grade Celsius .
Se ridica capacul si se mai lasa la temperatura mare pentru rumenire .
La servire adaugati din abundenta ,usturoi verde taiat marunt si patrunjel verde tocat .
Alaturat puneti salata preferata . Noi am avut salata de varza verde .

TIPS-URI

Pentru prepararea mielului cu usturoi si otet balsamic am folosit vasul ceramic emailat grecesc gaastra . Preparatele ies foarte bine in el . In capac vasul gaastra are o gaura care permite eliberarea pe parcurs a aburului acumulat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Miel cu usturoi si otet balsamic" nu uita sa-i faci un review.