Mancare de ardei copti cu pui

Ardeiul copt se curata de cotoare si se rupe fasii.Ceapa verde se curata,se spala si se taie cubulete.Pieptul de pui se spala si se taie cubulete.

Intr-o tigaie se incinge uleiul,se adauga ceapa verde si se lasa sa se caleasca un pic,apoi se adauga carnea de pui si se lasa pana se albeste.Peste se adauga ardeiul copt fasii si se amesteca.Se adauga o cana de apa si se lasa sa fiarba pana scade putin apa.Cand carnea e fiarta se adauga sare,piper si pasta de tomate ,se amesteca si se lasa sa mai fiarba inca 10 minute.

Se stinge focul si se serveste alaturi de mamaliguta sau fara .