Lucicos cu coaste de porc (supa de varza)

de nadina73 in Supe/Ciorbe, 10 Aug 2010 | 24232 vizualizari

 

In ardeal se zice lucicos sau supa de varza ,denumirea vine de la maghiari iar retata o am de la o prietana maghiara ,este grozava

 

INGREDIENTE

  • 1 varza potrivita
  • 3-4 morcovi
  • 200 ml pasta de tomate
  • 1 ceapa
  • cimbru si marar
  • foi de dafin 5 bucati
  • costite de porc afumate, sant mai bune, 600 g
  • 2 linguri de faina alba
  • 1 lingurita de boia dulce
  • 3 linguri de otet de mere
  • 250 smantana
  • sare
  • marar verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lucicos cu coaste de porc (supa de varza):

Se taie costitele si se pun la fiert cu foile de dafin si ceapa intreaga sau taiat in doua.

Se curata morcovii si se taie rondele, se pun si ei in apa peste costite si cateva frunze de cimbru uscat si marar(eu nu am avut decat cimbru uscat ,mararul s-a terminat) se pune sare si se lasa la fiert.

Intre timp se taie sau se toaca si varza si se pune sa fiarba impreuna cu coastele ,

Cand coastele sant fierte si morcovii se pune pasta de tomate si se scot crengutele de cimbru si marar si ceapa.Se mai lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se pune faina amestecata cu boiaua dulce si smantana sa fie ca o pasta groasa (nu se pune pe foc sa se caleasca deloc)dupa care se pune in ciorba si otetul de mere sau sare de lamaie.

Se mai da 2-3 clocote si se stinge focul se servesc cu marar verde tocat deasupra,ardei piscos,,,,,,,,,,,,

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lucicos cu coaste de porc (supa de varza)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lucicos cu ciolan afumat