Loukoumades - gogoșele cu miere și scorțișoară

de elucubratiiculinare in Dulciuri, 22 Apr 2013 | 22599 vizualizari

 

Un desert grecesc delicios! Și pe deasupra mai sunt și de post, nu lapte și ouă în aceste minunății.

 

INGREDIENTE

  • 500 g făină,
  • 1 pliculeț drojdie uscată -7 g,
  • 250 ml apă călduță,
  • 50 ml ulei,
  • o lingură zahăr,
  • 1/2 linguriță sare,
  • 500 ml ulei pentru prăjit.
  • Sirop:
  • 300 g zahăr,
  • 200 ml apă,
  • 100 g miere,
  • 4 linguri zahăr pudră,
  • 1 lingură scorțișoară.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Loukoumades - gogoșele cu miere și scorțișoară:

Amestecăm făina cu drojdia uscată într-un castron. Facem o gaură în mijloc și punem apa, zahărul și sarea. Se amestecă bine, apoi turnăm uleiul și frământăm. Se acoperă și se lasă în loc cald pentru cel puțin o oră să crească.

Între timp preparăm siropul din zahăr și apă. Se lasă pe foc pentru 5 minute după care se lasă să se răcească.

Cu mâna unsă cu ulei, luăm din aluat și formăm biluțe cu diametrul de 2-3 cm, pe care le aranjăm pe un platou uns cu ulei.

Încindem uleiul într-o tigaie adâncă. Se scufunda biluțele de aluat în ulei și se prăjesc pentru aprox 2 minute, până devin maro - aurii pe toate părțile.

Eu am pus gogoșelele pe un platou puțin adânc și am turnat siropul peste ele. Dar ar fi fost mai bine dacă le-aș fi pus pe mai multe platouri mai mici. Mierea fie se amestecă cu siropul, fie se pune ușor deasupra. Se amestecă zahărul pudră cu scorțișoara și se presară uniform peste ele.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Loukoumades - gogoșele cu miere și scorțișoară" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornulete de post