Laşte cu cartofi şi boia

Se curata cartofii si se taie cubulete, se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce s-au fiert, scurgeti-i de apa si lasati-i in strecura pentru a se usca.

Puneti la fiert apa pentru paste, intre timp intr-o tigaie mare puneti putin ulei de masline si ceapa taiata marunt, se lasa pana cand devine transparenta dupa care puneti 2,3 linguri de boia si amestecati, imediat dupa aceea adaugati cartofii, si cu o lingura de lemn apasati-i pentru a se sfarma, continuati sa amestecati, daca uleiul e absorbit de cartofi, mai adaugati, veti sti cand sunt gata daca unii cartofi au inceput sa se prajeasca. Condimentati cu sare si piper dupa gust, piperati foarte bine ca sa iasa buni, piperul impreuna cu gustul de boia vor defini gustul retetei. Sunt perfecti serviti cu "lapte acru" adica lapte batut sau iaurt gras.

Gasesti mai multe retete pe blogul meu personal: http://foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html