Lapte de pasare

de Lavinia in Dulciuri, 28 Feb 2013 | 32916 vizualizari

 

Am pregatit pentru maine un desert usor,destul de rafinat zic eu si delicios!

 

INGREDIENTE

  • 600 ml lapte
  • 3 oua
  • 1/2 lingurita esenta vanilie
  • 1/2 lingurita esenta rom
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2-3 lingurite amidon
  • 6 linguri zahar
  • frisca si ciocolata rasa pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Separati albusurile de galbenusuri.

Puneti laptele la fiert. Intre timp bateti albusurile spuma cu un praf de sare,apoi adaugati treptat 3 linguri de zahar si mixati 5-10 minute pana rezulta o bezea tare si lucioasa. Cand incepe sa fiarba laptele luati cate o lingurita din spuma si formati"galuste" pe care le lasati sa fiarba cate 1 minut pe fiecare parte. Scoateti "galustele intr-o strecuratoare si le lasati sa se raceasca. Strecurati laptele in care au fiert galustele si adaugati esenta de rom si vanilie.

Frecati galbenusurile cu restul de zahar(3 linguri) apoi adaugati amidonul si laptele fierbinte in fir subtire. Puneti din nou pe foc mic si amestecati continuu pana se ingroasa. Luati de pe foc si adaugati zaharul vanilat.

Repartizati galustele de spuma in boluri/cupe/pahare (mie mi-au iesit 4 portii potrivit de mari) apoi adaugati peste fiecare din crema usor racita si ornati cu frisca si ciocolata rasa.

TIPS-URI

1

Daca vreti un sos mai lichid adaugati doar 1 lingurita de amidon(sau deloc),eu l-am vrut mai dens si cremos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

Lavinia 1

31.07.2013, 08:42

Multumesc

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 12:16

mmm..ce bine arata

Giana 1

27.05.2014, 14:05

Interesant, voi face si eu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lapte de pasare