Inghetata de menta cu ciocolata

Fierbem laptele cu menta spalata si 2linguri zahar;

dupa ce s-a racit strecuram,adaugam galbenusurile faina si punem pe foc incet,amestecand pana se ingroasa;

albusurile batute spuma cu restul de zahar,il adaugam la crema de galbenusuri racita amestecand usor,siropul de menta,fulgii de ciocolata,rasturnam intr-o cutie si lasam la congelator 6h,timp in care scoatem din cand in cand si amestecam.

Se serveste in cupe ornata cu ciocolata deasupra si frunze de menta.