Îngheţată cu iaurt şi piersici

Piersicile tăiate cuburi şi cele 2 linguri de suc din compot se pasează în blender. Se adaugă iaurtul şi 200 g frişcă lichidă şi se omogenizează. Se toarnă într-un bol, peste 200 g frişcă bătută spumă şi se amestecă uşor până se omogenizează compoziţia. Se dă la congelator cateva ore, amestecând din când în când să nu se formeze bucăţi mari de gheaţă. Se porţionează şi se serveşte decorată cu bucăţi de fructe sau cu sos de fructe, ori ciocolată, la alegere.