Iahnie de fasole ( 2 )

de COSTEO in Mancaruri de post, 30 Aug 2013 | 12061 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr. fasole boabe (alba sau pestrita)
  • 2 cepe rosii
  • 1 ardei capia
  • 1 pastarnac
  • 2 linguri bulion (sau 1 rosie)
  • 3-4 catei usturoi
  • piper boabe
  • 2 foi dafin
  • verdeata tocata fin (patrunjel, marar)
  • 1 ceasca ulei
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole ( 2 ):

Se alege fasolea bob cu bob, se spala in 2-3 ape si se lasa la inmuiat 6-8 ore (peste noapte). Se arunca apa in care a stat, se acopera cu apa fierbinte, se pune 1 lingurita cu zaha (sau 1 lingurita bicarbonat) si se da in clocot. Se arunca si apa aceasta.

Se umple vasul cu 3 masuri de apa calda si se fierbe fasolea 2-3 ore la foc potrivit. In apa finala se adauga  pastarnacul curatat, spalat si taiat in doua.

Cand fasolea a fiert si bobul se desface la atingere, se adauga peste ea ceapa calita si ardeiul capia taiat subtire si rumenit in putin ulei. Adaugam bulionul (sau rosia tocata marunt) si condimentam cu: sare, piper, cimbru, foi de dafin si usturoiul tocat fin.

Se lasa vasul pe foc mic pana cand fasolea scade. Se presara marar si patrunjel tocat. Se serveste fierbinte, cu paine neagra sau mamaliguta rece si castraveti murati.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole ( 2 )" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

laura_n 1

01.09.2013, 17:35

big like, mai ales cu castravetii aia

COSTEO 1

01.09.2013, 18:08

Multumesc Laura!

Patricia Iordache 1

02.09.2013, 13:26

Bravo! Mancarica mea preferata si castravetii murati, asemenea!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

ieri la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

ieri la 15:01

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

Salată de cartofi cu somon afumat - Simplă și gustoasă

pe 30.01 la 09:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole scazuta