Gogonele murate

Gogonelele se spala foarte bine.

Asezam pe fundul unui borcan de 3 litri crengute de cimbru si de marar.

Apoi asezam gogonelele, hreanul si ardeii iuti.

Dupa ce am asezat gogonelele in borcan, ne ocupam de saramura.

Punem 3 litri de apa la fiert cu 3 linguri de sare mare neiodata si cu 100 ml otet si  lasam sa dea in 2-3 clocote, apoi adaugam frunzele de dafin si boabele de piper.

Inainte sa turnam saramura, punem deasupra gogonelelor cateva bucati de hrean.

Turnam saramura fierbinte peste gogonele, pana se umple borcanul.

Legam borcanul bine si il lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit il depozitam la loc racoros.