Ghiveci de legume cu orez fiert

de cristina1985 in Mancaruri de post, 27 Mar 2019 | 3356 vizualizari

 

"Retete de post creative"

 

INGREDIENTE

  • Pentru ghiveci:
  • 2 catei usturoi
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • telina sau radacina de patrunjel
  • 1 lg boia dulce
  • 700 g cartofi
  • 1 vanata mica
  • 1 dovlecel mic
  • 1 cutie porumb 400 g (220 g scurs)
  • ulei
  • sare
  • Optional:
  • cimbru
  • Pentru orez:
  • 16 lg orez basmati (4 lg/portie)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci de legume cu orez fiert:

Pentru ghiveci: se caleste usturoiul in ulei,apoi se scoate si se pastreaza pentru mai tarziu. In uleiul ramas, se caleste ceapa taiata juliene pana se inmoaie. Se adauga ardeii taiati in fasii si apoi in bucati mai mici, o parte de telina, taiata in cubulete mici, morcovul taiat rondele (sau mai mic) si se lasa 5-10 minute. Se presara sare, boia si se inchide focul. Se toarna amestecul de legume intr-o tava unsa cu ulei, cu dimensiunea de 38x25 cm, cu pereti inalti.

Se spala si se taie cartofii ,vanata si dovlecelul. Trebuie taiate in cubulete si puse pe straturi. Mai intai cartofii (peste legumele calite),apoi vanata, dovlecelul,usturoiul si porumbul,pentru a se patrunde mai bine.Se toarna apa , cat sa acopere legumele si sare. Cine doreste, poate pune cimbru uscat .Eu am pus o data, iar a doua oara am uitat,dar a iesit la fel de bun, in ambele variante.

Se pune in cuptorul preincalzit, timp de 1 ora si 30 minute (se mai adauga apa daca mai este nevoie,iar in ultima jumatate de ora se lasa sa scada zeama si eventual se mai pune sare-trebuie gustat sosul !).

Pentru orez: se pune la fiert in apa cu sare, iar cand incepe sa fiarba, se mai lasa 15 minute. Se mai poate adauga apa, daca este cazul.Este un orez, care se fierbe mai repede decat cel obisnuit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de legume cu orez fiert" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coji de nuci dulci

ieri la 14:38

Pâine cu usturoi și brânzeturi la cuptor - Bună de te lingi pe degete

pe 19.02 la 12:27

Mini cheesecake rapid - Desertul delicios cu brânză și fructe

pe 19.02 la 09:01

Piersicuțe dulci – fursecuri aromate

pe 18.02 la 12:48

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de cartofi cu ciuperci sotate