Ghiveci de legume cu orez fiert

de cristina1985 in Mancaruri de post, 27 Mar 2019 | 3607 vizualizari

 

"Retete de post creative"

 

INGREDIENTE

  • Pentru ghiveci:
  • 2 catei usturoi
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • telina sau radacina de patrunjel
  • 1 lg boia dulce
  • 700 g cartofi
  • 1 vanata mica
  • 1 dovlecel mic
  • 1 cutie porumb 400 g (220 g scurs)
  • ulei
  • sare
  • Optional:
  • cimbru
  • Pentru orez:
  • 16 lg orez basmati (4 lg/portie)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ghiveci de legume cu orez fiert:

Pentru ghiveci: se caleste usturoiul in ulei,apoi se scoate si se pastreaza pentru mai tarziu. In uleiul ramas, se caleste ceapa taiata juliene pana se inmoaie. Se adauga ardeii taiati in fasii si apoi in bucati mai mici, o parte de telina, taiata in cubulete mici, morcovul taiat rondele (sau mai mic) si se lasa 5-10 minute. Se presara sare, boia si se inchide focul. Se toarna amestecul de legume intr-o tava unsa cu ulei, cu dimensiunea de 38x25 cm, cu pereti inalti.

Se spala si se taie cartofii ,vanata si dovlecelul. Trebuie taiate in cubulete si puse pe straturi. Mai intai cartofii (peste legumele calite),apoi vanata, dovlecelul,usturoiul si porumbul,pentru a se patrunde mai bine.Se toarna apa , cat sa acopere legumele si sare. Cine doreste, poate pune cimbru uscat .Eu am pus o data, iar a doua oara am uitat,dar a iesit la fel de bun, in ambele variante.

Se pune in cuptorul preincalzit, timp de 1 ora si 30 minute (se mai adauga apa daca mai este nevoie,iar in ultima jumatate de ora se lasa sa scada zeama si eventual se mai pune sare-trebuie gustat sosul !).

Pentru orez: se pune la fiert in apa cu sare, iar cand incepe sa fiarba, se mai lasa 15 minute. Se mai poate adauga apa, daca este cazul.Este un orez, care se fierbe mai repede decat cel obisnuit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci de legume cu orez fiert" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu ciuperci si sos de legume la cuptor