Garnitura de orez sarbesc

Se toaca ceapa si se caleste usor in ulei incins.

Se pun apoi ardeii cubulete, orezul si morcovul tocat. Lasam 5 minute pe foc.

Se pune totul intr-un vas termorezistent, se asaza deasupra felii de carnacior usor prajite, se acopera cu 600 ml apa sau supa de legume si dam la cuptor.

Se lasa pana ce orezul absoarbe tot lichidul si este fiert. La sfarsit punem putin bulion desfacut cu apa intr-o cana, sare si piper dupa gust, turnam peste orez si mai lasam 5 minute.

Se decoreaza cu patrunjel.