Fusilli cu ragu de ton,vanata si capere

Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa fierbe, punem sare si pastele .Le fierbem pentru 11 minute amestecand din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele. 

Vanata se spala, se taie capetele , apoi taiem cuburi . 

Caperele se trec sub jet de apa rece . 

Tonul se scurge bine de uleiul din conserva si se marunteste cu ajutorul unei furculite . 

Punem ulei intr-o tigaie .Cand uleiul s-a incins , calim usturoiul curatat impreuna cu vanata .Amestecam din cand in cand cu o spatula de lemn . Presaram sare .Cand vanata s-a calit , o punem intr-o farfurie . 

In aceeasi tigaie punem la calit tonul , presaram sare si piper , adaugam maslinele fara samburi taiate in jumatate si caperele. Dupa cateva minute adaugam vanata si menta tocata .Amestecam totul bine . 

Pastele scurse bine de apa , le adaugam in tigaie si amestecam usor . 

Se servesc calde presarate optional cu parmezan .

Pofta buna !