Carnea de miel am pregatit-o cu o zi inainte, pentru ca trebuie sa stea intr-o marinata 24 ore pentru a iesi o friptura de miel frageda. M-am inspirat din sosurile postate de Bucataras si am facut eu o combinatie.
INGREDIENTE
- o pulpa de miel
- 150 ml ulei de masline
- 100 ml vin rosu
- zeama de la o jumatate de lamaie
- o legatura de patrunjel verde
- o capatana de usturoi
- o legatura de ceapa verde
- o legatura de usturoi verde
- sare
- piper
- crengute proaspete de cimbru si menta
- o cana suc de rosii
20comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel la tava:
Pulpa de miel se curata foarte bine de pielite si grasime. Eu am dezosat pulpa, apoi am asezat-o intr-un vas mai adanc.
Separat, se prepara sosul in care se va marina carnea. In vasul de la blender am pus toate ingredientele, mai putin cimbrul si menta (si sucul de rosii )si am mixat pana s-a facut crema.
Sosul l-am turnat peste carnea de miel si am uns-o bine pe toate partile, apoi am pus crengutele spalate de cimbru si menta. Am pus un capac si vasul e acum la frigider, pana maine
Continuarea, maine, dupa ce voi scoate pulpa din cuptor
.................................................................................................................
Atat! Friptura de miel este gata! este absolut delicioasa! asta doar din privit, ca inca n-am gustat din ea, dar miroase de nu se poate!!
Am pus carnea intr-un vas de iena, am adaugat o cana cu apa si am acoperit-o cu folie de aluminiu.
Friptura de miel a stat cam 30 de minute la cuptor, la foc potrivit, apoi am adaugat o cana cu suc de rosii si am mai lasat-o vreo 10 minute.
Excelenta friptura de miel pentru Pasti!
TIPS-URI
1
Friptura de miel se serveste acompaniata de cartofi natur, salata verde si un vin rosu.
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel la tava" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
