Cu gandul la iarba verde ,gratare si frigarui am zis ca n-ar fi rau. Macar frigaruile !
INGREDIENTE
- 400 gr. carne porc
- 400 gr.piept curcan
- 400 gr. carnat afumat [am avut de casa]
- 200 gr. slanina afumata
- 1 ardei galben
- 1 ardei rosu
- 1 ceapa rosie
- 1 vanata mica
- 1 dovlecel mic
- 10 cipercute intregi
- 10 rosii cherry
- frunze praz
- 2 linguri mustar[ am pus de dijon cu bobite intregi ]
- 2 linguri otet balsamic
- 2 linguri sos soia
- zeama de la o lamaie
- 200 ml ulei
- sare
- piper
- boia
- busuioc uscat
- cimbru uscat
- seminte marar
- 4 catei de usturoi
12comentează
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui de iarna la cuptor:
- carnea se spala se feliaza bucati mai mici .
- slanina si carnatul se taie bucati .
- se curata , spala si feliaza legumele .
- usturoiul se curata si se zdrobeste .
- se amesteca carnea, slanina , carnatul, legumele cu restul ingredientelor si se lasa 2 ore la rece .
- se infing in bete de bambus sau lemn si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt . tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor , foc mare timp de 30 min.
- dupa 30 min se indeparteaza folia , se lasa sa se rumeneasca , la foc mediu.
TIPS-URI
1
dovlecelul si vanata nu le curatati de coaja , arata mai bine asa .
2
serviti cu salata de cruditati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de iarna la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
