Focaccia ca si pizza, e tipic italiana, usor de facut ....
Reteta e de la cursul de patiserie pe care l-am facut acum cativa ani.
INGREDIENTE
- 500 g faina 00
- 500 g faina 0
- 500-550 ml apa
- 60 ml ulei de masline
- 30 g drojdie de bere
- 20-25 g sare
- rozmarin
- sare grunjoasa
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia clasica:
Intr-un bol incapator, amestecam faina 00, faina 0, uleiul, drojdia si apa, pana obtinem un aluat elastic.La jumatatea operatiei de framantare, adaugam sarea.
Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a crescut, intindem aluatul si il punem intr-o tigaie de cuptor, acoperita cu hartie de copt.
Se maseaza focaccia cu multa apa, si putin ulei, dupa care, cu varful degetelor, o gaurim (aproape). Adaugam rozmarin si sare grunjoasa.
Lasam iar la crescut, pana se dubleaza in volum. Coacem la cuptor la 200 °C, pana se rumeneste deasupra.
TIPS-URI
1
focaccia se poate imbogati cu cascaval, legume, mezeluri
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (12)
Cat de buuuna! 
ce bine arata
multumesc 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
