E prima mea incercare in cupcakes asa ca fiti indulgente.... pleaseeeee!
INGREDIENTE
- 75g de unt
- 1 ou
- 1 lingurita de vanilie
- 20ml de smantana lichida
- 1 praf de sare
- 120g de zahar
- 1/2 lingurita de bicarbonat
- 1/2 lingurita de praf de copt
- 150g de faina
- Crema:
- 2 albusuri
- 1 praf de sare
- 1 lingura de zahar
- 40 ml de apa
- 140g de zahar
- 1 lingura de vanilie lichida
- 150g de unt
- Decor:
- Marshmallows
- Zahar colorat
- colorant
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Floricele:
In bolul mixerului punem oul, untul moale, zaharul, sarea si vanilia, batem pana la o crema omogena.
Amestecam faina cu bicarbonatul si praful de copt. Incorporam in crema. Umplem formele de muffins 3/4 cu pasta rezultata si coacem la cuptorul preincalzit la 180°C aproximativ 20 de minute.
Pregatim un sirop din apa, vanilia lichida si zahar( pana ajunge la temperatura de 118°C). Batem albusurile cu praful de sare si lingura de zahar, cand sunt tari si siropul este gata il incorporam in albusuri. Se va forma o crema aproape de textura pentru bezele, batem pana la racorirea bolului. Incorporam untul ( bucatele mici) se va forma o crema fina si omogena.
Asezam crema peste cupcakes-urile racorite si decoram dupa placere.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1219 puncte
1170 puncte
1015 puncte
1006 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
