File de cod pane

Dupa ce fileul s-a dezghetat, il spalam  bine s-l taiem si condimentam dupa preferinte.

Batem ouale ca pentru omleta si le amestecam cu usturoiul pisat, semintele de susan si 2 linguri de faina...compozitia finala sa aibe consistenta unui aluat pentru clatite.

Bucatile de peste la dam prin aluat si prajim in uleiul incins pe ambele parti pana cand devin rumene.

Am servit alaturi de orez si muraturi.