Ficat de pui in sos de rosii cu busuioc

Ficatul de pui, spalat si curatat il punem la fiert in apa cu putina sare si lasam sa fiarba 5-10 minute dupa ce a atins punctul de fierbere, apoi scurgem apa si adaugam uleiul.

Prajim cateva minute pe o parte si pe alta, apoi adaugam vinul, foi de dafin, condimentele si pasta de rosii cu ardei copt si dam la cuptor pentru 20 de minute.

Dupa ce stingem cuptorul, adaugam patrunjelul tocat.

Pofta buna!