Am mai preparat candava asa ceva, dar cu vinete. Am cerut vinete la aprovizionare si procurorul-sef de legume a uitat .:D Asa ca a trebuit sa re-brodez reteta. Grozava !!!!Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.
INGREDIENTE
- 1 kg pulpa porc
- 200 gr cascaval Penteleu
- 200 gr faina alba
- 200 ml ulei
- 100 gr parmezan
- 2 dovlecei
- 2 rosii
- 1 lingura otet balsamic
- 1 lingura condiment harissa
- 1 lingurita cu varf usturoi granulat
- 1 lingurita chilli
- sare
13comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Felii de carne cu dovlecei si cascaval:
- Portionati pulpa de porc in felii mari si mai groase.
- Grosimea feliei de carne ajuta sa ramana mai frageda la preparare .
- Condimentati carnea cu harissa, usturoi si chilli .
- Dati feliile de carne prin faina alba si le prajiti in ulei incins ,pana incepe sa se albeasca carnea .Asemanator ca la escalop .
- Nu este nevoie sa prajiti mult carnea de porc , ea mva mai fi preparata termic la cuptor .
- Feliati dovlecelul pe lungime. Condimentati cu sare si usturoi .
- Dupa ce treceti dovlecelul prin faina alba, se prajeste in continuare in uleiul incins .
- Rosiile se feliaza , se sareaza si se stropesc cu otet balsamic .
- In tava se monteaza carnea , cate doua felii de dovlecel si una -doua de rosie . Intre straturi se razuieste parmezan .
- Deasupra se pune cate o bucatica de cascaval Penteleu .
- Cascavalul nostru Penteleu are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare .
- SE servesc feliile de carne cu dovlecel si cascaval alaturi de garnitura si salata preferata .
- Noi am avut salata cu de toate cruditatile si frunzele disponibile si garnitura de cartofi Duchesse .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.
2
Cascavalul nostru Penteleu are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii de carne cu dovlecei si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 400 lei
1199.99 lei
799.99 lei
COMENTARII (13)
Buna! 
Ce bine arată! Îmi plouă în gură! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
