Am mai preparat candava asa ceva, dar cu vinete. Am cerut vinete la aprovizionare si procurorul-sef de legume a uitat .:D Asa ca a trebuit sa re-brodez reteta. Grozava !!!!Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.
INGREDIENTE
- 1 kg pulpa porc
- 200 gr cascaval Penteleu
- 200 gr faina alba
- 200 ml ulei
- 100 gr parmezan
- 2 dovlecei
- 2 rosii
- 1 lingura otet balsamic
- 1 lingura condiment harissa
- 1 lingurita cu varf usturoi granulat
- 1 lingurita chilli
- sare
13comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Felii de carne cu dovlecei si cascaval:
- Portionati pulpa de porc in felii mari si mai groase.
- Grosimea feliei de carne ajuta sa ramana mai frageda la preparare .
- Condimentati carnea cu harissa, usturoi si chilli .
- Dati feliile de carne prin faina alba si le prajiti in ulei incins ,pana incepe sa se albeasca carnea .Asemanator ca la escalop .
- Nu este nevoie sa prajiti mult carnea de porc , ea mva mai fi preparata termic la cuptor .
- Feliati dovlecelul pe lungime. Condimentati cu sare si usturoi .
- Dupa ce treceti dovlecelul prin faina alba, se prajeste in continuare in uleiul incins .
- Rosiile se feliaza , se sareaza si se stropesc cu otet balsamic .
- In tava se monteaza carnea , cate doua felii de dovlecel si una -doua de rosie . Intre straturi se razuieste parmezan .
- Deasupra se pune cate o bucatica de cascaval Penteleu .
- Cascavalul nostru Penteleu are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare .
- SE servesc feliile de carne cu dovlecel si cascaval alaturi de garnitura si salata preferata .
- Noi am avut salata cu de toate cruditatile si frunzele disponibile si garnitura de cartofi Duchesse .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Se obtine o bucata de carne suculenta si gustoasa. Se poate prepara si cu carne de vita sau piept de pui.
2
Cascavalul nostru Penteleu are un gust bun si se topeste frumoas la gratinare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii de carne cu dovlecei si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
