Egg rolls

Luam foile de placinta si le portionam in fasii late de un lat de palma si lungi de aprox.20 cm.Le ungem cu ulei, presaram mix China si chimen macinat.Calim in wok ardeii cu sare si putin mix China si presaram si semintele de dovleac.

Luam cu o lingura apoi si umplem foile , asezam amestecul de ardei la un capat al fasiei lungi din foaie de placinta si adaugam daca vrem si bucata de branza.Incepem sa rulam pana terminam toata fasia si apoi invelim in alta si avem grija sa inchidem si capetele inauntru exact ca la sarmale.Ungem cu ou batut cu putina sare aceste rulouri si le dam drumul pentru cateva secunde in tigaia cu ulei incins.

Se fac imediat le intoarcem iar lasam cateva secunde si scoatem pe servetel absorbant de bucatarie.Usor calde sau reci de tot sunt delicioase.

Eu mi-am luat la serviciu la pachet.