Dulceata de pere

Spalam borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs,cu gura in jos,pe un prosop curat.

Luam perele si le spalam sub jetul de apa.

Le scurgem bine si le curatam de coaja.

Le taiem feliute pe lung,dar subtiri.

Le punem intr-o oala de tuci,iar peste presaram zaharul.

Luam o paleta si le amestecam cu zaharul si le lasam sa stea asa,la rece,cam 2 ore.(in acest timp mai invartim in ele din cand in cand).

Punem oala la foc potrivit si mai invartim in dulceata.

O lasam sa fiarba pana scade binisor zeama.

Luati putina dulceata pe o farfurioara si dati-o la rece.

Daca are consistenta pe care v-o doriti si e destul de scazuta,atunci taiati jumatate de lamaie feliute foarte mici si le puneti in oala.

Invartiti bine,mai dati2-3 clocote si inchideti ochiul de la dulceata.

Asezam dulceata fierbinte in borcane(ATENTIE LA DEGETE SA NU VA FRIGETI!!!!!!!!).

Le infiletam bine si le punem intr-o patura ,si le acoperiti cat sa cuprindeti toate borcanele.

Le lasati asa peste noapte ,iar a 2a zi le etichetati si le puneti in camara!!!