eu sunt adepta reconditionarii, nimic nu se arunca...pacat de banii cheltuiti...si din acest motiv s-a nascut si aceasta combinatie de dulceata...ca aveam un pepene ramas prin frigider de multisor si incepea sa se strice la coaja...aveam si mere, ca la fel li se zburlea coaja...dar parca vroiam si ceva mai exotic, ca sa le combin,...asa mi-a veni ideea unui ananas...ca tot erau la reducere....
n-am facut poze la inceput, ca nu vroiam sa postez reteta, dar la sf mi s-a parut interesanta...si deja am in plan o tarta cu portocale pe care vreau sa o fac si sa o garnisesc cu bunatatea asat de dulceata...
INGREDIENTE
- un pepene galben nu f mare, sa tot fi avut 800 g in coaja
- un ananas cu coaja, cam tot asa, la 1 kg aprox
- 3 mere
- o lamaie
- mix de arome: cuisoare, scortisoara, ghimbir, coriandru si nucsoara
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de pepene galben, ananas si mar:
Ananasul se curata de coaja, la fel si pepenele si merele. Toate se taie bucatele mici mici si se pune jumatate de kg de zahar...Este suficent de dulce, zic eu...oricum n-o sa stea prea mult in camara...Se pun toate la foc mediu si dupa ce dau in clocot se face focul mic si se lasa sa fiarba, cam o ora - o ora si 15 minute. Se adauga apoi coaja rasa de la lamaie si sucul stors si se mai da cateva clocote, apoi se adauga o lingurita din mixul de condimente. Se poate pune numai scortisoara, dar eu asa ceva aveam in casa si imi place ca e mai aromat. Se mai lasa foarte putin pe foc. Se da vasul de-o parte si se toarna dulceata in borcanele, se inchid si se lasa in prosoape sa se raceasca.
Nu stiu cum sa descriu gustul si aroma...este...pur si simplu delicioasa. Mi-au iesit 3 borcanele.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
