Dovlecei umpluţi cu brânză

de AlexJ in Aperitive / Garnituri, 4 Mai 2011 | 23702 vizualizari

 

Din seria rețetelor împrumutate de la mama , azi avem dovlecei umpluți cu brânză proaspătă de vaci . Acești dovlecei pot fi serviți atât ca aperitive cât și ca garnitură.

 

INGREDIENTE

  • 4 dovlecei
  • 1 pachet brânză proaspătă de vaci
  • 1 ardei capia roșu
  • 4 fire ceapă proaspătă
  • 150 gr. orez
  • 50 gr. unt
  • 8 felii brânză Emmentaler  
  • sare, piper, ulei
  • frunze de pătrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei umpluţi cu brânză:

Dovleceii se spală şi se curăță de coajă cu ajutorul dispozitivului de curățat coji ,după care se taie în două pe lung și se scobește afară miezul.  Puneți la fiert apă într-o oală mai mare , iar când apa începe să fiarbă scufundați pentru 1 min dovleceii cu ajutorul paletei pentru spumă sau a unui coș pentru abur. Nu doriți să-i fierbeți , ci doar să se îmbibe cu multă apă , atât de necesară coacerii lor.

Ceapa se curăță și se taie mărunt , împreună cu ardeiul și se aruncă în oala de tuci a bunicii .Se pun puțin la călit în ulei până ceapa devine sticloasă. In același timp într-o altă oală puneți la fiert orezul. Când acesta este gata îl adăugați în oala de tuci peste legumele călite . Amestecați bine și apoi adăugați și brânza de vacă. Se amesteca bine de tot și se adaugă sare și piper după gust.

Având  umplutura gata și dovleceii pregătiți, trecem la umplerea lor.Cu ajutorul unei linguri se umple fiecare dovlecel cu amestecul de orez, legume și brânză. Se ia o tava pentru cuptor în care se așează hârtie de copt. Se pun în rând dovleceii umpluți și se face ultimul pas, și anume fiecare dovlecel se acoperă cu câte o felie de brânză emmentaler , unt și frunze de pătrunjel.

Acoperiți tava cu folie de Al. și  dați la cuptor 15 min. la 250 grade , apoi îndepărtați folia și mai lăsați încă 15 min la 150 grade. Dupa 30 min . dovleceii dvs. sunt gata pentru a fi serviți. Sunt excelenți simpli sau cu smântână deasupra.

POFTĂ BUNĂ !!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluţi cu brânză" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Nuci-aperitiv cu crema de branza si verdeata