Desert crema de zahar ars cu piersici si kiwi

Intr-o oala incapatoare punem cele 6 linguri de zahar la foc mediu.Din cand in cand amestecam. Cand zaharul a devenit maroniu, tapetam peretii si fundul oalei, inclinand-o si invartind-o. Cat timp se racoreste caramelul, spargem ouale intr-un bol adanc si le batem bine cu cele 14 linguri de zahar si cu zaharul vanilat. Dupa ce se topeste zaharul adaugam scortisoara, menta si o steluta de anason pisata si subtiem compozitia cu laptele. Apoi “aruncam” in oala felii de piersica si cubulete de kiwi. Dam la cuptor pana se rumeneste. Pofta buna!