Desert Cheesecake Oreo

Mai intai, separam crema de pe fiecare biscuit Oreo si o dam deoparte. Pastram doar cativa biscuiti pentru a adauga in crema si pentru decor, iar restul ii zdrobim marunt impreuna cu cei Petit Beurre si adaugam margarina topita. Punem amestecul de biscuiti intr-o forma cu fundul detasabil si apasam bine, apoi dam la frigider.

Peste crema de la biscuitii Oreo, adaugam mascarpone si un praf de sare si omogenizam. Separat se bate frisca impreuna cu zaharul pudra (frisca batuta trebuie sa fie ferma, apoi se adauga peste mascarpone. Adaugam si cativa biscuiti zdrobiti si, cu ajutorul unei spatule, incorporam totul amestecand usor, de jos in sus.

 Turnam crema peste baza de biscuiti si decoram cu biscuiti zdrobiti, apoi dam din nou la frigider pentru cateva ore.