Crochete din cartofi cu soia

Am fiert cartofii, i-am curatat de coaja si i-am lasat la racit.

Granulele de soia le-am pus la fiert pentru 5 minute in apa cu 1/4 plic condiment pentru preparate din cartofi. Dupa ce au trecut cele cinci minute, le-am scurs bine si le-am adaugat peste cartofii raciti impreuna cu restul plicului de condimente si 3-4 linguri pesmet auriu cu boia.

Am zdrobit cu mana cartofii fierti, omogenizand compozitia.

Am pus pesmet intr-un catronel, iar in tigaie am pus ulei la incins.

Am format cu mana crochetele pe care le-am tavalit prin pesmet, apoi le-am prajit pe toate partile pana s-au rumenit uniform.

Le-am scos pe servetele absorbante pentru a scapa de uleiul in exces si am servit.

Pofta buna!