Cremes

Intr-o oala turnam laptele si dam la fiert la foc mediu , pana acesta incepe usor sa fiarba , dupa care dam focul incet .

Cele 5 budinci le amestecam cu zaharul si cu 15 linguri de lapte rece ; Amestecam cu un tel de sus in jos , fara sa ramana gogoloase ;

Cand laptele a inceput sa fiarba , turnam usor amestecul de budinca , amestecam usor cu un tel pana laptele incepe sa se ingroase ; Luam de pe foc si lasam la loc racoros pana aceasta ii calda ( nu trebuie sa fie rece ) .

Luam o foaie de crempita si intindem cu un cutit sau cu o paleta de lemn  , budinca ; Intindem pana cand ramanem fara budinca ; Deasupra punem si foaia ce a ramas , pudram cu zahar si lasam la loc racoros sa se raceasca de tot budinca ; Taiem felii si servim!

Pofta buna !