Cotlet cu sos picant

Curati legumele,le speli si le usuci.

La fel procedezi si cu carnea.Ardeii capia ii coci pe flacara aragazului apoi ii cureti de coji si seminte.Intr-o tigaie rumenesti pe ambele parti cotletul apoi il pastrezi la cald.In uleiul ramas calesti prazul taiat rondele si cand s-a inmuiat putin adaugi usturoiul tocat,fasiile de ardei capia copt, ardeiul iute tocat cat mai fin si rosiile date pe razatoare sau taiate cubulete mici.Pui si cotletele ,potrivesti gustul de sare si piper si lasi pe foc 2-3 minute.Presari cu cimbru.

Servesti cald cu mamaliguta si putina branza ! Pofta mare!