Cordon bleu (reteta video)

de JamilaCuisine in Pui, 19 Sep 2013 | 22906 vizualizari

 

Cordon bleu este un snitel de pui umplut cu prosciutto (sau sunca afumata) si cascaval. Este un fel de mancare foarte popular atat in Romania cat si afara, super gustos si aromat. La origini, cordon bleu se facea cu prosciutto sau o sunca afumata si cu cascaval elvetian Emmental, insa cu timpul reteta s-a schmbat si au inceput sa se adauge tot felul de ingrediente, unele de proasta calitate. Sfatul meu este sa folositi ingrediente de buna calitate pentru a obtine un produs final delicios. Va recomand un cascaval elvetian pentru ca aroma lui merge foarte bine cu restul ingredientelor si in plus, se topeste foarte repede si acest lucru este esential in aceasta reteta. Sper ca o sa incercati aceasta reteta si sper sa va bucurati de ea la fel cum ne-am bucurat si noi.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept de pui
  • 100 gr prosciutto sau sunca afumate
  • 150 cascaval
  • 2 oua
  • 200 gr pesmet
  • 200 gr faina
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cordon bleu (reteta video):

Portionam pipetul de pui in fileuri si apoi pe batem cu ciocanul pentru snitele pentru a le subtia bine. Luam un file de pui si in mijlocul lui punem o felie de cascaval si o felie de prosciutto. Rulam strans ruloul pentru a sigila bine umplutura inauntru. Daca fileul este suficient de subtire, el nu se va deschide dupa rulare. Daca vreti, puteti fixa rulourile cu scobitori pentru a fi siguri ca nu se deschid. Saram si piperam rulourile de pui si le dam la frigider pentru 30 de minute sau la congelator pentru 15 minute. Luam apoi cate un rulou cordon bleu, il tavalim prin faina, apoi prin ouale batute si apoi prin pesmet. Prajim puiul cordon bleu astfel format in ulei incins pe foc mediu pentru 3 minute pe fiecare parte. Nu prajiti rulourile la temperatura prea mare pentru ca se voir arde la exterior si vor fi crude in interior. Serviti puiul cordon bleu cald, alaturi de piure de cartofi si salata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon bleu (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Bya Ralu 1

14.12.2013, 21:04

tare bun

Krystyan Trendy 1

14.12.2013, 21:34

ce bunatate

babi5 1

12.12.2014, 20:49

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de pui cu 7 condimente