Compot de piersici

Se aleg piersicile coapte dar mai tari,se spala puful de pe ele se taie in felii potrivite si se aseaza in borcane de 800 g.Se adauga cca 50 g zahar la borcan,se umplu cu apa,se pune capacul se aseaza intr-o cratita inalta in care am pus un prosop  se pune apa in cratita pana sub nivelul capacului de la borcan si se fierb in apa cca 15 min.Se scot se aseaza unul langa altul borcanele si se acopera cu o patura,se lasa la racit pana  a doua zi.