Compot de pere intregi

Spălăm perele şi le aranjăm într-un borcan mare.

Preparăm un sirop din apă, zahăr tos, zahăr vanilat şi saliţin, amestecăm bine cu o lingură de lemn până se topeşte tot zahărul.

Turnăm siropul peste fructe în borcan, punem capacul şi-l strângem bine.

Fierbem compotul până siropul de pe fructe devine gălbui.

Se păstrează în cămară la loc uscat şi răcoros.