Ciorba de varza este preferata sotului meu. Cand am vreun interes special ii prepar rapid o ciorbita de varza.
INGREDIENTE
- 1 kg varza verde
- 200 g soric afumat de porc
- 1 bucata praz
- 1 ardei kapia rosu
- 1 ardei iute rosu
- 2 linguri ulei
- 2 linguri orez
- 1 lingurita boia ardei
- 1 lingurita pudra chimen
- 1 pahar bulion rosii
- codite de ceapa verde
- sare
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu orez si sorici afumati:
- Legumele se curata si se spala.
- Soricul se taie fasii subtiri.
- Varza se taie fideluta. Prazul+ardeiul kapia se toaca marunt .Ardeiul iute se taie rondele.
- Sotati prazul si kapia timp de 2-3 minute in ulei intr-o oala incapatoare [ 3 l ]
- Adugati orezul, boiaua si chimenul. Amestecati si turnati in oala de gatire 2 l apa.
- Se introduce varza si soricul afumat.
- Se lasa la fiert 10-15 minute. Noua ne place ca varza sa nu fie fiarta prea tare.
- Spre sfarsitul fierberii se toarna in oala bulionul de rosii si se mai lasa sa dea un clocot .
- Gustati si sarati/ acriti daca este nevoie.
- La servirea in farfurie adugati rondele de ceapa verde si de ardei iute .
- Noi am avut la servire ceapa rosie si ridichi albe.
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu orez si sorici afumati" nu uita sa-i faci un review.
))) cum arata!!!! Doamne! Desi sunt vegetariana zau ca am poftit pe loc 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
