Daca-i bal, bal sa fie. O ciorba de salata, asa goala nu prea merge. Numai bine si-a bagat coada purcelul in ea. Sa fie si mai fashion si trendy-mandy am mai pus ciuperci. Are de toate si este pe placul meu !!!!
INGREDIENTE
- 2 codite afumate de purcel.-aprox 500 gr
- 3 linguri ulei
- 3 catei usturoi
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 radacina patrunjel
- 1 ardei rosu gras -mic
- 1 ardei galben gras - mic
- 1 salata verde
- 1 borcan ciuperci feliate-400 gr
- 1 pahar smantana grasa
- 3 linguri otet mere sau zeama lamaie
- sare
- piper negru macinat
- 4 linguri orez -optional
20comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata verde, ciuperci si codita de purcel afumata, cu smantana:
- Codita de purcel se spala cu apa fierbinte si se pune la fiert .
- Ceapa, ardeii, patrunjelul,usturoiul si morcovii se curata, se spala si se taie cubulete.
- Legumele pregatite se soteaza putin in ulei .
- Se toarna deasupra codita si zeama in care a fiert pe jumatate .
- Lasati sa fiarba pana cand carnea si legumele sunt patrunse .
- Mie imi place carnea sa fie bine fiarta dar legumele sa fie a la dente .
- Gustati si sarati daca este nevoie .
- Ciupercile feliate se scurg de lichidul din borcan , se limpezesc si se introduc in zeama care fierbe .
- La sfarsitul fierberii smantana se dilueaza cu zeama calda si se introduce in oala [ asa nu va face cocoloase ] .
- Acriti cu otet de mere sau zeama de lamaie .
- Condimentati cu piper negru macinat .
- La sfarsit se pune salata verde taiata sau rupta marunt .
- Imi place sa pun salata ultima data ca sa-si pastreze culoarea frumoasa si principiile nutritive .
- Nu uitati sa puneti in fiecare farfurie , la servire , cate o bucata de codita !!!!
- Serviti aceasta bunatate de ciorba cu ardei iuti , ridichi , praz , ceapa verde sau rosie .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Imi place sa pun salata ultima data ca sa-si pastreze culoarea frumoasa si principiile nutritive .
2
Daca doriti o ciorba mai consistenta se poate pune orez , cartofi , sau linte .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de salata verde, ciuperci si codita de purcel afumata, cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Ca swaorma cu de toate! 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
