Ciorba de pasare, la multicooker

de Ina in Supe/Ciorbe, 17 Dec 2014 | Actualizat 17 Dec 2014 | 14564 vizualizari

V-am mai spus ca m-am indragostit de multicooker :X
Chiar si carnea de pasare de curte devine frageda si usor lipicioasa , intr-un timp mai scurt decat prin fierbere pe aragaz.

INGREDIENTE

carne de pasare de curte ( organe, cap, gat, aripi, spatele si tartita )
o ceapa
un morcov
400 g. rosii in bulion ( zarzavat pentru ciorbe )
500 ml bors
taitei de casa
sare
piper

Ina

Bucataras Chef

31 imi place 30comentează

4 reteta favorita

Taguri: ciorba de pui, multicooker, philips multicooker, retete Supe/Ciorbe

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pasare, la multicooker:

Curatam legumele, le spalam si le tocam cubulete, apoi le punem in vasul de la multicooker, impreuna cu 3 linguri cu ulei si un praf de sare, sa se caleasca usor pe programul fry ( fara a pune capacul ). Cand ceapa devine translucida apasam butonul warm/off.

Adaugam bucatile de carne , putina sare si 2 litri de apa fierbinte ( sau mai mult, sa acopere bine carnea ).

Trecem aparatul pe programul stew pentru o ora si inchidem capacul.

Cand mai sunt 15 minute din timpul presetat, adaugam borsul fierbinte si rosiile in bulion, maruntite sau pasate . Dupa 5 minute adaugam si taiteii de casa si acoperim iar vasul. Cand programul se termina, adaugam leustean tocat si potrivim gustul de sare si piper.

Pofta buna!

TIPS-URI

Daca bucatile de carne provin de la o pasare batrana, se seteaza un timp mai mare pentru gatire la program stew . Eu am avut pasari tinere, de anul acesta, timpul presetat de aparat fiindu-mi suficient.

Rosiile in bulion pot fi inlocuite cu suc de rosii

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pasare, la multicooker" nu uita sa-i faci un review.