Ciorba de miel cu cartofi

de oanapl in Ciorbe, 3 Iun 2022 | 6640 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • gâtul + câteva coaste de miel
  • 1 morcov
  • 2 cepe roșii
  • 3 fire de ceapă verde
  • 1/3 ardei gras roșu
  • 1 bucată țelină
  • ½ dovlecel
  • 6 cartofi noi
  • borș proaspăt
  • sare
  • leustean verde
  • pătrunjel verde
  • smântână (opțional)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu cartofi:

Se curăță carnea de miel și se spală bine și se pune la fiert în apă. Se lasă să dea un clocot și apoi se aruncă apa sau se spumează foarte bine.
Între timp se curăță, se spală și se toacă ceapa, ardeiul, morcovul și dovlecelul. Telina am pus-o întreagă și am scos-o la sfârșit și am tăiat-o cubulețe și am adăugat-o în ciorbă.
Se adaugă în oală, legumele. Se adaugă sare după gust și se lasă să fiarbă până când carnea de miel e fiartă. Se scoate din oală și se dezosează.
Se curăță cartofii și se taie cubulețe și se adaugă în oală și se lasă să fiarbă 20 de minute. Se adaugă carnea de miel în oală. De asemenea, se adaugă ceapa verde taiată rondele.

Se încălzește borșul și se adaugă în oală și se mai lasă să clocotească 2 minute.
La sfârșit se pune leuștean și pătrunjel tocate mărunt.
Opțional se servește cu smântână.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]