Ciorba de cartofi cu scarita afumata

Scarita o taiem cubulete si dam intr-un fiert.

Se pune apa la fiert .

Tocam legumele cubulete respectiv morvocul , telina , ardeiul  telina , pastarnacul , ceapa si le punem in putin ulei la calit .

Adaugam peste legume si bulionul , mai lasam 3 minute.

Peste apa care a dat in fiert adaugam legumele si scarita .

Cand sunt aproape fierte adaugam si cartofii curatati si taiati cubulete mici .

Lasam sa fiarba si adaugam dupa gust sare piper , vegeta , bors magic .

Cand este gata batem oul si il punem peste ciorba fierbinte  . 

Ornam cu tahon .