Ciorba de cartofi cu afumatura

de Constelatialeu in Ciorbe, 23 Ian 2016 | 6239 vizualizari

 

Mi-a venit asa o pofta de-o ciorbita de cartofi cu ceva afumatura de porcusor, de nu va spun...cum am ajuns acasa m-am pus pe facut ciorba, ca nu ma pot pune cu pofta si nici vorba s-o pun in cui....

 

INGREDIENTE

  • 740 g sira de porc afumata
  • 600 g cartofi
  • 2 cepe rosii
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 2 ardei rosii
  • 2 oua
  • otet
  • sare daca mai este nevoie
  • 4 l apa
  • marar
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu afumatura:

Mai intai am pus la fiert afumatura, din cand in cand am avut grija sa ridic spuma formata. Separart am curatat legumele. Am taiat ceapa marunt, morcovul, pastarnacul si ardeiul le-am taiat cubulete mici, apoi cu putin ulei le-am pus la calit cca 10 min, cat sa se inmoaie putin.

Cand carnea de pe oase a fiert am adaugat legumele calite si cartofii taiati, am lasat sa fiarba pana s-au patruns legumele, am mai adaugat putina sare, am presarat marar tocat si am stins focul la oala. Separat am batut 2 oua cu otet ( dupa gust cat d eacru vrea fiecare), eu am folosit otet de la ardei, sa fie un pic iute.

Dupa ce am batut bine ouale, am adaugat cu polonicul zeama din ciorba si am continuat sa bat bine, apoi am rasturnat oul in toata oala.

TIPS-URI

1

daca apa scade, se mai adauga apa..

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu afumatura