Ciorba cu legume si carne de curcan

de adasev12 in Ciorbe, 2 Oct 2011 | 5901 vizualizari

 

eu pun oala la foc si incep ...si apoi ce iese...basta sa fie comestibil...hihihi....

 

INGREDIENTE

  • carne de curcan, cu os
  • o vanata mai mica sau o jumatate
  • 2 cartofi
  • 1 ceapa
  • telina radacina si o tija
  • 1 ardei
  • 2 morcovi
  • 3 linguri de pasta de rosii
  • 3 linguri smantana pt gatit
  • sare, delikat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu legume si carne de curcan:

Carnea se pune la foc si cand incepe sa dea in clocot se spumeaza foarte bine, apoi se adauga ceapa intreaga, telina si tija de telina intregi , ardeiul tot intreg si se lasa la fiert. Se sareaza. Carnea de curcan e mai atoasa decat cea de pui asa ca trebuie fiarta mai mult, deci lasam la foc cam o ora. Curatam si morcovii si-i taiem rondele apoi si-i adaugam in ciorba...punem si pasta de rosii...Lasam cam 10 minute, apoi adaugam vanata taiata cubulete mici si cartofii la fel. Acestea le punem ultima data fiindca fierb f repede. Mai lasam 10 minute sa fiarba si apoi adaugam smantana . Daca mai are nevoie se adauga delikat si eventual piper. Oprim focul, scoatem pe o farfurie bucata de carnita, scoatem din ciorba si ceapa, ardeiul si telina. (ardeiul se poate curata de pielita, toca si pune inapoi in ciorba). Carnea o desprindem fasiute si o adaugam inapoi in oala, asa se amesteca prin toata ciorbita.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu legume si carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Omletă haioasă cu ochișori – Rețetă rapidă pe placul copiilor

de RODIMUR 8

ieri la 13:30

Supă cremă de conopidă - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:24

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semilună - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de loboda cu măcriș