Chiftelute marinate

de Patricia Iordache in Porc, 28 Iul 2013 | 11481 vizualizari

 

N-am mai facut de multa vreme chiftelute marinate. Sotul meu prefera mancarea cu sos. De multe ori imi spune: "Daca nu faci ceva cu carne si sos, parca nu ma satur". In consecinta, m-am adaptat cerintelor si iata ce a iesit.

 

INGREDIENTE

    • Pentru chiftelute:
    • 500 gr. carne tocata (vita si porc);
    • 1 ceapa mare;
    • 2-3 catei usturoi;
    • 1 lingura cu varf de pesemet;
    • 1 ou;
    • sare;
    • piper;
    • putina boia dulce/picanta (cum va place);
    • ulei (pentru prajit)
    • pentru sos:
    • 1 ceapa;
    • 500 ml suc de rosii;
    • 2 foi de dafin;
    • sare;
    • piper;
    • cimbru uscat;
    • 2-3 catei de usturoi pisati;
    • 1/2 pahar cu apa;
    • putin ulei;
    • 1 lingura faina.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate:

Cum preparam chiftelutele:

Se toaca marunt ceapa si se amesteca cu carnea, usturoiul pisat, oul bine batut si pesmet. Potrivim de sarepiper si adaugam putina boia.

Cu ajutorul mainilor usor umezite cu apa, modelam chiftele rotunde putin mai mari decat o nuca pe care le prajim in baie de ulei.

Cum preparam sosul:

Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei. Adaugam 1/2 pahar cu apa si lasam 10 minute sa fiarba.

Adaugam sucul de rosii rece cu faina pana se omogenizeaza, punem condimentele si usturoiul pisat. Punem chiftelutele in acest sos si le lasam sa fiarba 5-10 minute amestecand continuu ca sa nu se lipeasca sosul.

Le asezam pe farfurie, punem alaturi piureul de cartofi (sau ce garnitura dorim) si servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute marinate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute marinate