Chec cu fructe

Separam albusurile de galbenusuri ; Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare ;

Galbenusurile le amestecam cu zaharul , esenta de rom si coaja rasa de portocala ;

Adaugam treptat faina in spuma de albus , amestecand incet cu mixterul , turnam galbenusurile , mai mixam cateva secunde ;

Pregatim o tava pentru chec , tapetata cu hartie de copt ;

Turnam compozitia in tava ;

Luam bolul cu fructele taiate si turnam peste aluat ;

Dam la cuptorul preincalzit la foc mediu , cca 30-40 de minute , verificand mereu cu scobitoarea!

Pofta buna!