Cartofi noi aromati

1. Cartofii se spala bine, se taie in doua sau trei daca sunt mari si se pun la fiert, la abur pentru 15-20 minute. Daca sunt mici , ii putem tine mai putin.Nu trebuie sa se fiarba complet.

2. Separat, amestecam cimbrul, boiaua, sarea si piperul.

3. Asezam cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii stropim cu uleiul de masline. Turnam condimentele si amestecam putin pentru omogenizare, apoi adaugam cateii de usturoi ( sau firele de usturoi verde tocate ), rozmarinul si busuiocul si dam la cuptorul preincalzit pana ce cartofii sunt bine rumeniti.