INGREDIENTE
- 1,5 kg carne tocata de porc si vita
- 1 capatana de usturoi
- sare
- piper
- cimbru uscat
- o cescuta cu apa
- membrane pentru carnati
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Carnati de casa- reteta video:
Carnea tocata se amesteca bine cu usturoiul zdrobit, condimentele dupa gust si apa. Se framanta bine carnea cu mana.
Rulam cu grija membrana de carnati pe palnia masinii de tocat si umplem cu grija carnatii. Din loc in loc se intorc cu grija, formand carnatii de marimea dorita. Se leaga la capete cu ata sau chiar cu membrana.
TIPS-URI
1
Membranele de carnati (matele) se spala bine si se tin apa calduta cu putin otet. Se clatesc apoi bine de tot si pe interior cu apa calduta.
2
Puteti folosi membrane de vita/porc sau de oaie, daca vreti sa iasa mai subtiri.
3
In compozitie puteti adauga si boia dulce sau iute, dupa plac sau alte condimente.
4
Daca vreti carnatii mai grasi, folositi doar carne tocata de porc cu putina slanina.
5
Puteti prepara carnati si din carne de pui sau curcan.
6
Se lasa carnatii la scurs cel putin 48 de ore si apoi se pun la frigider sau se afuma.
7
Daca vreti sa ii preparati proaspeti, ii intepati din loc in loc, sa ne se crape la copt sau prajit.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
