Carnati cu cartofi la cuptor

Cartofii se curata, se spala si apoi se taie in 4 pe lungimea lor.Se pun la fiert intr-un vas cu apa in care adaugam putina sare si putin ulei.Lasam sa fiarba pana cand intra furculita in ei.Ii scurgem de apa si ii punem intr-un vas .Condimentam cu sare si piper si stropim cu sos de soia.Adaugam ceapa curatata si taiata in sferturi , cateii de usturoi curatati si ei si intercalam printre cartofi carnatii pe care i-am crestat din loc in loc.Stropim totul cu cateva picaturi de ulei de masline si dam la cuptor.Lasam pana cand cartofii sunt bine copti iar carnatii s-au uscat suficient ramanand insa suculenti.

Servim cald asezonand cu patrunjel verde.